Монодієти допомагають людині скинути вагу за досить короткий термін. Особливою популярністю користується білкова-дієта кефіру. Кефір - приємний на смак кисломолочний напій, до того ж доступний. Включає в себе аскорбінову кислоту, вітамін В, ретинол, кальцій, марганець, йод, залізо і багато інших корисних мікроелементів. Чи можна схуднути на кефірі, зберігши здоров'я, або це черговий міф, як схуднути на знежиреному кефірі, всі способи схуднення на ньому розглядаються в цій статті.
Що таке дієта кефіру і чому на ній худнуть
Кефір - низькокалорійний молочний напій, в 100 мл. якого міститься всього 41 ккал (при жирності 1, 5%). Він стимулює роботу травної системи і засвоюється без відкладання зайвих калорій. При цьому добре насичує, знижуючи почуття голоду. Його легко вписати в звичний графік: можна кожен день брати з собою на роботу в пляшці, якщо є холодильник, немає ніяких складних варіацій приготування супутнього для харчування меню.
Правила дієти кефіру
Дієтологи виробили кілька порад тих, що худнуть:
- вживається кефір 1-1. 5% жирності;
- на добу в залежності від почуття голоду потрібно випивати від 0, 5 до 2 л . ;
- їжа приймається в 5-6 прийомів;
- пити питну воду до 2 л. на добу;
- в меню повинні бути присутніми низькокалорійні продукти (наприклад, гречка);
- ніяких спецій і мінімум солі;
- всі монодієти тримаються приблизно до півтора тижні.
Скільки можна сидіти
Сама щадна дієта, розроблена інститутом харчування РАМН, тримається 3 тижні. Дотримуючись її, можна схуднути на 10 кг.
У раціоні, крім кефіру, можуть бути присутніми гречка, яблука, огірки, буряк і багато іншого.
Зверніть увагу!Існують також варіанти дієти кефіру на 3, 7, 9 і 10 днів.
Який кефір використовувати
Вживається кефір знежирений одновідсотковий. Важливий термін придатності - вибирати потрібно якомога свіже. Пити слід напій кімнатної температури, так як холодний - він погано засвоюється, а в підігрітому вигляді - втрачає корисні властивості.
При тривалій поїздці допустимо брати покупної продукт і зберігати його в тій же тарі, в сумці холодильнику. Подкісшій вживати не можна: може початися розлад шлунку.
Як приготувати дієтичний кефір
При порівнянні магазинної і домашньої кісломолочку перевагу, звичайно, краще віддати другому варіанту. У нього маленький термін зберігання, так як відсутні консерванти.
Для приготування знадобляться молоко (коров'яче або козяче) - 1% і кефіру закваска, яка продається в супермаркетах або аптеці. Якщо є залишки невипітого кефіру, їх можна додати в підігріте до 40 ° C на водяній бані молоко. Потім переливають рідину в банку, загортають рушником і залишають на добу в теплому місці.
Зверніть увагу!Досить 100-150 мл. для приготування нової закваски.
Чим можна замінити кефір
При підвищеній кислотності шлунка, або якщо не подобається смак, кефір можна замінити на нежирний йогурт або закваску.
Плюси і мінуси
Дієта на кефірі терміном більш-менш 7 днів має деякі особливості.
До плюсів відносять те, що:
- кефір допомагає роботі перистальтики шлунка;
- очищає від нітратів і токсинів.
Білки, в ньому містяться, насичують організм. Можна урізноманітнити раціон іншими низькокалорійними продуктами.
Мінусами вважають такі фактори:
- підходить не всім;
- жорсткий режим;
- на перших порах відчувається постійний голод.
Меню для дієти на кефірі
Нижче представлені дієти, ступінь складності яких (фізичної і психологічної) залежать від терміну. Найжорсткіша - триденна. Єдине, що можна вживати при ній - це кип'ячену воду. Семиденної дієти властивийвже ширший раціон, що допомагає організму не зірватися раніше призначеного терміну. Чим менше днів становить режим, тим складніше його витримати.
3 дні
Сама нетривала і жорстка дієта. При настанні розладів шлунково-кишкового тракту дієту треба припинити.
В день випивають 1, 5 л. кефіру і до 2 л. води. Можна при бажанні додати гречку, але тоді ефект схуднення на кефірі буде менше. Передбачуваний результат - мінус 5 кг за 3 дні.
5 днів
Трохи більш щадна і тривала дієта. Норму кефіру ділять на 6 прийомів, додаючи в день в загальній сумі 1 кг овочів, фруктів або гречки на вибір. Вітаються яловиче або куряче м'ясо, сухофрукти. Приймають їжу кожні 2 години.
тиждень
Тижнева дієта - найбільш популярна, на відміну від інших. Кожен день потрібно випивати по 0, 5 л. кефіру плюс з'їдати 400 г продукту на вибір: картопля (в запеченому або відвареному вигляді), фрукти (крім винограду і банана), курка (грудка відварна).
На шостий день по режиму має бути організовано голодування - допустима тільки вода. Але лікарі не рекомендують таких подвигів на кефірної дієті терміном на 7 днів.
9 днів
У перші 3 дні - тільки кефір і вода. Між 4 і 6 днями можна додавати дозволені продукти (овочі, фрукти, трохи вареного м'яса). В останні 3 доби відбувається повернення до кефіру і негазованої води. Ця версія вважається однією з найсуворіших.
10 днів
Дієта може бути заснована як на посиленні, так і послаблення меню худне людини. У першому варіанті крім кефіру і води нічого не вживається. У другому, більш жорсткому - можна додавати варені овочі, нежирне м'ясо, фрукти.
Зверніть увагу!Скинути вийде менше ніж 10 кг, а й негативних побічних ефектів немає, хоча все залежить від здоров'я і настрою людини.
2 тижні
Це розширений раціон харчування, який кожен день передбачає прийом різного продукту.
- Сухофруктів - 10 шт.
- Печена картопля - 6 шт.
- Фрукти - 5 шт. (Будь-які).
- Курка (філе) - 900 г.
- Знежирений сир - скільки захочеться.
- Питна вода - 1 л.
- Фрукти - 5 шт.
Наступний тиждень проходить аналогічно. Їсти потрібно рівними порціями протягом дня, останній прийом - в 6 вечора.
Зверніть увагу!До початку дієти бажано пропити проносний збір трав або зробити клізму. Якщо не порушувати режим, можна схуднути на 14 кг.
місяць
Найтриваліша і збалансована система харчування. Її головні постулати такі:
- пиття 1 л. кефіру в день;
- вживання 1-2 видів непідсолоджений рідини (натуральних соків);
- виняток хлібобулочних і містять рафінований цукор виробів;
- заміна всього смаженого і жирного на відварне і пісне.
Місячна дієта більш збалансована. Її підсумки - чиста шкіра, струнка фігура і відмінний настрій. Головне, це сила волі, тому що місяць - великий термін.
Можна зробити звичні страви корисними, наприклад, в окрошку замість ковбаси додати відварене куряче м'ясо, а квас замінити на кісломолочку.
Худне знадобиться рецепт салату зі шпинатом, для якого знадобляться порізаний шпинат, кріп, щіпка солі і дрібно нарізані яйця. Як десерт підійдуть запечені яблука, з корицею, але без цукру.
Можна експериментувати безліч разів, створюючи не тільки корисні, але і смачні рецепти для себе і своєї сім'ї.
Варіанти дієти кефіру
Кефірна монодієта успішно справляється з проблемами шлунка, прибирає зайвий жир, насичує корисними бактеріями. А при додаванні в раціон фруктів і овочів збагачує їжу вітамінами.
З бананами
Багато хто скептично ставиться до даного фрукту, вважаючи, що він занадто калорійний. Однак бананову суміш дуже добре вживати для поліпшення роботи серця.
овочева
Триває протягом 2неделі. Допустимі відварені або приготовані на пару овочі, крім калорійного картоплі. Пити потрібно трав'яний чай і воду.
З сиром
На день - 1 л. кефіру і 300 гр. сиру. Можна додавати висівки по 1 ст. л. 3 рази на день. Сирна маса в поєднанні з кефіром сприяють зменшенню почуття голоду.
З фруктами
П'ятиденний дієта, де 1, 5 л. кефіру і 1 кг фруктів діляться на рівні частини (крім винограду і банана).
З курячими грудками
Є однією з найбільш «ситих» видів дієти. Людина не голодує і отримує всі вітаміни і мінерали, яких немає в рослинній їжі. Результат такої дієти - мінус 5 кг.
З хлібцями
Спірний вид монодієти. Багато хто помилково думають, що хлібці низькокалорійні. Насправді вони недієтичних і в калоріях лише трохи поступаються хліба.
З висівками
Дають хороше насичення, розбухаючи в шлунку, мають нейтральний смак. Припустимо сидіти на них не більше 3 днів.
З яйцями
Приймають в їжу з ранку 2 варені круто без солі яйця і протягом всього дня - 1, 5 л. свіжого кефіру. Зайва вага йде легко, немає почуття голоду. У день води потрібно не менше 0, 5 л.
Кефіру огіркова
Можна дотримуватися до 5 днів, але мало хто витримує її, так як огірок не ситить зовсім. Зате за 5 діб зійде 7 кг. Приємним бонусом є сечогінний ефект від зеленого помічника, завдяки чому підуть усі набряки.
з буряком
Буряк знижує рівень холестерину, допомагає при кровотворенні. Є протипоказання - не вживається при цукровому діабеті, гіпотонії, хворобах печінки.
1 кг коренеплоду вариться і вживається протягом доби. Можна робити з неї смачний коктейль в блендері з кефіром. Пити потрібно 2 л. води в день.
Кефіру гречана
Є одним з найулюбленіших варіантів худнуть. Дозволено сидіти на ній від 3 до 7 днів.
150 гр. гречаної крупи запарюється на ніч. Варити її не слід, так як втрачаються багато корисні мікроелементи. Головне правило - крупа та кисломолочний напій повинні споживатися окремо, в різний час.
Зверніть увагу!Не потрібно заливати гречку кефіром - це помилка більшості людей.
результати
Дієта кефіру досить ефективна, незважаючи на кількість днів. Вибір одного з її видів залежить від бажаного результату.
Якщо потрібен швидкий результат для виходу в світ, то підійде дієта на 3 дні. Коли кращий «марафон», а не «спринт», то краще вибрати режим на 1 місяць.
Скільки можна скинути за тиждень на кефірної монодієти
При правильному підході і дотриманні всіх умов можна скинути в середньому до 5-6 кг.
Зверніть увагу! Термін у дієти невеликий, а значить легше її буде тримати.
Чого можна домогтися за місяць
Дієта на кефірі з щадним меню на місяць допомагає позбутися від 10 до 30 кг.
Додаткова інформація!Якщо по закінченню часу дієта на кефірі 7 днів або більше не приносить результатів, то слід звернутися за допомогою до лікаря і зупинити такий режим харчування. Це може призвести до незворотних наслідків, якщо вчасно не вжити заходів.
Як вийти з дієти кефіру
Багато людей скаржаться на те, що після будь-якої дієти вага швидко повертається. Кефірна - не виняток. Тому вихід з неї повинен бути плавним. Слід потроху повертати звичні продукти харчування, відмовившись зовсім від фастфуду, консервів і солодкого. Приймають їжу - 6 разів на день, солять їжу зовсім небагато, додають по 1 продукту кожен день: тоді ефект схуднення на кефірі збережеться.
Які є протипоказання
При вагітності, годуванні груддю, хворобах шлунково-кишкового тракту, непереносимості лактози, рахіті, холециститі, порушення ендокринної системи і в підлітковому віці дієту тримати не можна! Також вона може викликати бродіння і молочницю. Пройдений медогляд допоможе прояснити ситуацію.
Навіть у такій простій дієті, як кефір, існує безліч варіантів, як за тривалістю, так і складу раціону. А від вибору залежить результат. Головне пам'ятати, що здоров'я понад усе і перед зміною режиму харчування радитися з фахівцями.